ناشر: انتشارات لوح فکر
نویسنده: سمیه شیرافکن
شابک: 9789648578904
500٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
زیست بیش از ١5٠ هزار خانوار کشاورز و دست کم 5٠٠ هزار کارگر فصلی، بیش از هر زمان دیگری، با صنعت زعفران درهم تنیده شده است. به این ترتیب وقوع هر گونه اتفاق مثبت و منفی در این حوزه، معشیت و زندگی آنها را تحتالشعاع خود قرار خواهد داد.
زعفران گران پژوهشی است که بنا دارد با کنار هم آوردن کشاورز، دانشگاه و بازار سنتی و مدرن حال و هوای امروز صنعت زعفران در ایران را پیش روی مخاطب قرار دهد.
اگر بخواهیم با رویکرد توسعه پایدار به زعفران در ایران بنگریم حفظ چرخه تولید آن و توسعه بینالمللی زعفران بیش از هر زمان دیگری مورد تاکید است. چرا که این گیاه با حال و هوای این روزهای بی آبی و کشت دیم در ایران ایاغ است و از جمله محصولاتی است که در آبوهوای کم بارش قابل کشت و برداشت است.
به هر صورت صنعت زعفران در ایران این روزها با تهدید های مختلفی روبرو است از چندگانگی نهادی تصمیم گیری در این حوزه گرفته تا فقدان مدیریت واحد و وضع تحریم های بین المللی علیه ایران.
شابک: | 9789648578904 |
دسته بندی: | عمومی |
موضوع اصلی: | اقتصاد |
موضوع فرعی: | نظریه |
نوبت چاپ: | 1 |
وزن: | 210 گرم |
سال انتشار: | 1400 |
نگارش: | تألیف |
زبان: | فارسی |
قطع: | رقعی |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 150 |
پیشنهاد ما