آشپزی ایرانی از دیرباز تا کنون

آشپزی ایرانی از دیرباز تا کنون

ناشر: انتشارات زوار

نویسنده: ماهرخ زاهدی -ناطق

شابک: 9789644014161

850٬000 ریال

درباره این کتاب

پختن و خوردن گوشه‌ای از داستان خواندنی زندگانی آدم‌هاست که همه‌روزه خوراکی فراهم ساخته. تنها یا با دیگران می‌خورند. بخش بزرگی از زندگانی من نیز مانند دیگران در آشپزخانه و سر میز غذا گذاشته است. این کتاب یادگار دوران کودکی و دست‌پخت خانواده من است. داستان سفره‌هایی است که دورش نشسته‌ام و گفته‌های آشپزی‌های چندین نسل را یادداشت کرده‌ام و با بهره‌گیری از کتاب‌های کهنسال نام و نشان ده‌ها خوراک را به فهرستم افزوده‌ام. سرانجام گزارشی است از امروز که خودم میز غذا را می آرایم و می‌کوشم از هرچه در دسترس است، بهترین را بسازم.

مشخصات عمومی

شابک: 9789644014161
دسته بندی: عمومی
موضوع اصلی: سلامت
موضوع فرعی: آشپزی
نوبت چاپ: 1
وزن: 341 گرم

سایر مشخصات

سال انتشار: 1401
نگارش: تألیف
زبان: فارسی
قطع: رقعی
نوع جلد: شومیز
تعداد صفحه: 280

پیشنهاد ما

غذا درمانی به جای دارو

ناشر: رابین


125٬000 ریال

کارد زدن به گوجه فرنگی

ناشر: انتشارات آموت


850٬000 ریال

رژیم غذایی گروه خون

ناشر: انتشارات امیرکبیر


2٬080٬000 ریال

مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز دو جلدی

ناشر: انتشارات کارنامه / باهنر


27٬500٬000 ریال

غذاهای فوری: از پیش غذا تا دسر

ناشر: انتشارات صابرین


2٬300٬000 ریال

خام‏ خواری‏: زنده خواری

ناشر: انتشارات ثالث


1٬800٬000 ریال

مثلث سلامت جلد 1

ناشر: انتشارات فارابی


1٬300٬000 ریال

مثلث سلامت جلد 2

ناشر: انتشارات فارابی


1٬300٬000 ریال

سرچشمه شادابی

ناشر: انتشارات بهجت


50٬000 ریال

کارنامه خورش

ناشر: انتشارات اطراف


2٬980٬000 ریال

آشپزی کودکان

ناشر: پیام آزادی


250٬000 ریال